Elaboraciones: Elaboración caliente
Elaboración caliente
Conejo al ajillo
Autora: María Cueto, Restaurante Bar Nuevo, Casarabonela (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Gazpachuelo
Autor: Javier Hernández, El Candado Golf, Málaga (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Arroz cortijero con pluma ibérica
Autora: Elisa Cadenas, Restaurante Alborada, Benalmádena (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)