Comarcas: La Axarquía
Chivo en salsa de almendras
Autor: Manolo Maeso (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Chivo al ajillo
Autor: Manolo Maeso (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Sobreúsa
Autora: Carmelina Doncel Díaz (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)