Autora: Elisa Cadenas, Restaurante Alborada, Benalmádena (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Ingredientes: cebollas
Morcilla lustre con cebolla
Autores: Rafael Conde Melgar, Juana Melgar, María Melgar de Café-Bar Arriate, Málaga (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Escabeche de gallina
Autora: Charo Carmona, Restaurante Arte de Cozina, Antequera (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Conejo con tomate
Autora: Carmen Mata Millán (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Plato típico en la feria de Marbella