Porrilla


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Porrilla de habas
Autora: Ángeles Ballesta, blog http://kesito-angeles.blogspot.com ("Proyecto Cocinando En Red)
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Autora: Ángeles Ballesta, blog http://kesito-angeles.blogspot.com ("Proyecto Cocinando En Red)
Ingredientes
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Instrucciones
  1. Poner en remojo la miga de pan con el agua hasta que ablande.
  2. En el vaso de la batidora, añadir la miga de pan con el agua incluida, las habas, las almendras, los ajos, sal y 1/3 del AOVE. Triturar incorporando el resto del AOVE poco a poco. Añadir agua si se quiere una textura más ligera.
  3. Mantener en el frigorífico hasta el momento de servir. Decorar con las habas desgranadas, jamón y un buen chorro de AOVE.
Notas de la receta

Si se quiere una textura más suave, se puede colar.

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