Calamar Relleno


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Calamar relleno
Autora: Ángeles Ballesta, blog http://kesito-angeles.blogspot.com ("Proyecto Cocinando En Red)
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Autora: Ángeles Ballesta, blog http://kesito-angeles.blogspot.com ("Proyecto Cocinando En Red)
Ingredientes
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Instrucciones
  1. Vaciar los calamares.
  2. Mezclar la carne con el huevo, las patatas y el ajo y el perejil.
  3. Pasar por harina los calamares.
  4. Freír en aceite de oliva virgen extra.
  5. Freír las almendras y los dientes de ajo, triturar con el vino blanco y el agua y verter en la olla.
  6. Dejar cocer los calamares en la salsa hasta que estén hechos.
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