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Adobillo
Autora: Mari Carmen Barrionuevo (Curso "Sabor del Pasado, Saber del Futuro")
Adobillo
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Autora: Mari Carmen Barrionuevo (Curso "Sabor del Pasado, Saber del Futuro")
Ingredientes
- pimentón dulce
- comino en grano
- orégano
- 2 rebanadas de pan cateto
- 1 cabeza ajo
- sal
- vinagre
- aceite de oliva virgen extra
Raciones:
Unidades:
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Ingredientes
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Instrucciones
- Se fríen los ajos enteros y las rebanadas de pan.
- Se trocea el pan frito en un recipiente, se añaden los ajos fritos, el pimentón, el orégano, el comino molido, el vinagre y agua al gusto.
- Se maja o tritura todo hasta obtener una textura de puré.
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