Ingredientes: laurel
Conejo al ajillo
Autora: María Cueto, Restaurante Bar Nuevo, Casarabonela (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Arroz cortijero con pluma ibérica
Autora: Elisa Cadenas, Restaurante Alborada, Benalmádena (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Garbanzos especiados (ropavieja viuda)
Autora: Elisa Cadenas, Restaurante Alborada, Benalmádena (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Sopa de tagarninas
Autores: Rafael Conde Melgar, Juana Melgar, María Melgar de Café-Bar Arriate, Málaga (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Potaje de hinojos «viudo»
Autora: Pilar Lucena (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)