Ingredientes: cebolla
Arroz cortijero con pluma ibérica
Autora: Elisa Cadenas, Restaurante Alborada, Benalmádena (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Garbanzos especiados (ropavieja viuda)
Autora: Elisa Cadenas, Restaurante Alborada, Benalmádena (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Potaje de hinojos «viudo»
Autora: Pilar Lucena (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Sobreúsa
Autora: Carmelina Doncel Díaz (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Arroz caldoso con boquerones
Autor: Pepe «El Lobo» (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)
Sopa de tomate
Autora: Carmen Mata Millán (Curso «Sabor del Pasado, Saber del Futuro»)